Achetez du miel bio

Le miel non bio est souvent du faux miel !

Le fait d’acheter du miel bio est une garantie d’obtenir un miel non frelaté, acheter du bio français est encore une garantie supplémentaire.

Beaucoup de miels aujourd’hui font l’objet d’ajout de glucose comme certains qu’on trouve en supermarché, ces miels proviennent le plus souvent du pays de Mao (Chine). Un ancien responsable de supermarché a même affirmé dans un documentaire télé que certains miels de supermarché ne contenait aucune présence de miel !

Tester le miel.

Pour savoir si un miel est pur, il existe plusieurs tests :

  • Mettez quelques gouttes d’iode dans un verre d’eau, puis ajoutez du miel, si la solution devient bleue, c’est que le miel a été frelaté avec de la farine ou de l’amidon.
  • Essayez de diluer du miel dans de l’eau froide en remuant le récipient, s’il contient du sucre ajouté, alors il se diluera. S’il est pur, il ne se diluera pas et des formes hexagonales semblables aux nids d’abeilles apparaîtront.

    Dilution faux miel

    Tentative dilution vrai miel

  • En vidéo (La ruche qui dit oui), l’avis d’un apiculteur :

27 septembre 2018 21 h 52 min